Olio d’oliva, a Londra ristoranti uniti per promuovere l’oro verde del Bel Paese

Nel vivo la campagna promossa dall'associazione "Unaprol" con i frantoi "Ol.Ma" e "Redoro", e cofinanziata dall'Unione Europea e dal Ministero dell'Agricoltura italiana

Olio d’oliva, a Londra ristoranti uniti per promuovere l’oro verde del Bel Paese

 

Nel menù delle proposte c’è la fassona piemontese, gli spaghetti con i datterini campani, gli scialatielli alla polpa di granchio, e ancora la tartara di tonno, le tagliatelle al cinghiale, pizze di ogni tipo, così come lasagne ripiene nei modi più fantasiosi, fino a chiudere con uno dei classici della cucina italiana: bresaola, rucola e scaglie di grana.

Questi sono solo alcuni dei centinaia di piatti preparati da oltre quaranta pizzerie e ristoranti italiani di Londra che si sono uniti per promuovere l’olio extravergine d’oliva esclusicamente made in Italy

E’ l’oro verde del Bel Paese ad essere l’ingrediente centrale di ogni ricetta proposta, protagonista della campagna “Olio di oliva europeo di alta qualità” promossa da Unaprol, la più grande associazione italiana dei produttori di olio d’oliva, cofinanziata dall’Unione Europea e dal Ministero dell’Agricoltura italiana, con l’obiettivo di sensibilizzare il palato di inglesi e non solo, sulle qualità uniche delle olive e dell’olio d’oliva.

“La missione del progetto è quella di affermare l’identità unica e riconoscibile della qualità europea di questi prodotti”  – spiegano i promotori – “attraverso un processo ragionato, presentando dati  che possano essere verificati da consumatori e operatori del settore”.  Mentre in Italia la campagna si sta concentrando sulla stimolazione al consumo e sulla modernizzazione dell’immagine di prodotti prevalentemente radicati nei modelli tradizionali, in Germania e in particolar modo nel Regno Unito, la campagna è incentrata sull’aumento della visibilità delle olive e degli oli di oliva, promuovendo i prodotti attraverso i loro benefici nutrizionali, il loro sapore e il tema della sana alimentazione mediterranea per incoraggiarne l’uso su altri grassi tradizionali.

Il lancio della campagna “Olio di oliva europeo di alta qualità” alla recente edizione di “Welcome Italia” a Londra

Due i produttori principali che stanno prendendo parte al progetto:  “Ol.Ma”, azienda toscana da sempre impegnata nella cura della cultura olearia, considerandola anzitutto un patrimonio sociale e poi aziendale, che grazie all’uso delle più moderne tecnologie e nel rispetto della tradizione ha fatto della qualità il proprio punto di forza.

“Redoro” si trova a Grezzana, nel cuore della Valpantena, a nord di Verona: il suo successo è dato dalla presenza dei frantoi vicinissimi al cuore della produzione, uno dei quali nelle vicinanze del Lago di Garda dove si produce esclusivamente olio extravergine di oliva Garda dop. La sua produzione media annua è di circa 30.000 quintali di olive. 

Sia “Ol.Ma.” che “Redoro” hanno già avuto esperienze col pubblico inglese partecipando a “Welcome Italia 2017”, la fiera dedicata alla promozione del buon mangiare e bere del Bel Paese che si tiene ogni anno presso la Royal Horticultural Hall. 

Presso i 41 ristoranti italiani di Londra aderenti al progetto è possibile degustare l’olio d’oliva sia dall’apposito stand, sia accompagnato ad alcuni dei piatti di punta presi dal menù dei ristoranti stessi. 

Ristorante Indirizzo Piatto promosso
Macellaio RC South Kensington 84 Old Brompton Road, SW7 3LQ carpaccio di fassone piemontese
Macellaio RC Exmouth Market 38 – 40 Exmouth Market, EC1R 4QE carpaccio di fassone piemontese
Macellaio RC Union Street Arch 24, 229 Union Street, SE1 0LR carpaccio di fassone piemontese
Rosso Pomodoro – Covent Garden 50 – 52 Monmouth Street, WC2 H9EP Pizza verace dop : San Marzano tomato fillets, dop buffalo mozzarella, basil datterino e basilico pasta :spaghetti , datterini tomatoes , fresh basil .
Rosso Pomodoro – Oxford Street 300 Oxford St, John Lewis Shopping Centre, W1A 1E spaghetto ai datterini di battipaglia
The Localist 38-42 St John St, London EC1M 4DL Tuna tartare
Manitoba 82 New Oxford St, Fitzrovia, London WC1A 1HB burrata pugliese I.G.P. delle Murge e Aubergine Parmigiana Tigella
Rosso Pomodoro – Camden 10 Jamestown Road, NW1 7BY Pizza verace dop : San Marzano tomato fillets, dop buffalo mozzarella, basil datterino e basilico pasta :spaghetti , datterini tomatoes , fresh basil .
Rosso Pomodoro – Chelsea 214 Fulham Road, SW10 9NB pizza Verace (pomodori San Marzano e mozzarella di bufala campana) e spaghetti ai pomodorini di battipaglia
Rosso Pomodoro – Hoxton 1 Rufus Street, London, N1 6PE pizza Verace (pomodori San Marzano e mozzarella di bufala campana) e spaghetti ai pomodorini di battipaglia
Rosso Pomodoro – Swiss Cottage O2 Centre 255 Finchley Road, NW3 6LU spaghetto ai datterini di battipaglia
Osteria dell’Angolo 47 Marsham St, Westminster, London SW1P 3DR scialatielli alla polpa di granchio
Poggi’s Piacenza 23 All Saints Road, Notting Hill West London W11 1hE ravioli burro e salvia
Rigatoni restaurant 308-310 North End Rd, Fulham, London SW6 1NQ Tagliata con foglie di spinaci e scaglie di grana
Mister Lasagna -Soho 53 Rupert St, Soho, London W1D 7PG Tutti i 20 tipi di lasagna
Mister Lasagna -Victoria 1AA, 326 Vauxhall Bridge Rd
Mister Lasagna -Elisabeth Street 23 Elizabeth St, Belgravia, London SW1W 9RP
Pasta Remoli Westfield Stratford City, London E20 1GP Linguine with seafood sauce
Fratelli La Bufala – Charing Cross 35-37 Villiers St, London WC2N 6ND Spaghetti al pomodorino fresco con un cucchiaio di olio a crudo
Fratelli La Bufala – Piccadilly 40 Shaftesbury Ave, London W1D 7ER Spaghetti al pomodorino fresco con un cucchiaio di olio a crudo
Briciole 20 Homer St, Marylebone, London W1H 4NA Tagliatelle al cinghiale
Rigatoni restaurant 308-310 North End Rd, Fulham, London SW6 1NQ  
Tipicetta 218-220 Borough High St, London SE1 1JX pasta aglio olio e peperoncino
THE BULB 4 New College Parade London NW3 5EP Pasta con gamberetti e pomodorini
Papassino 225 Blackstock road London N5 2LL  
The Prince Of Greenwich 72 royal hill London SE108RT Focaccine con mozzarella e verdure miste
La Pasta 17-19 Highbury Corner London N5 1RA insalata Caprese con avocado
Francesca Uk 215 Baker Street London NW1 6XE Bruschette con pomodorini
La Gourmandina 57 Lamb’s Conduit St, London WC1N 3NB Burrata con cavolfiore e cavolo nero
Camden pizza unit D01, Stables Market London NW1 8AH pizza/focaccia/salads
La Gourmandina 57 Lamb’s Conduit St, London WC1N 3NB Burrata con cavolfiore e cavolo nero
Sartori 15 Great Newport St, London WC2H 7JE pizza margerita, focaccia
Locanda Canton 98 Arlington Rd, London NW1 7HT Tagliolini alle vongole
Rossi Restaurant 7 Croxted Rd, Dulwich, London, SE21 8SZ Calzone ripieno
Goppá Restaurant&Pizzeria 240 Hornsey Rd, London N7 7LL Foccaccia olio e rosmarino, burrata con pomodorini
Prima Sapori d’Italia 1-13, Jubilee Market Hall, Tavistock St, London WC2E 8BE pizza margerita, focaccia
Latium restaurant 21 Berners St., Fitzrovia, London W1T 3LP Bresaola con verdurine e scaglie di grana
Blandsford ‘s Marylebone 65 Chiltern Street, London W1U 6NH aglio olio e peperoncino
Sartori 15 Great Newport St, London WC2H 7JE  
Little Napoli 428 Uxbridge Road, Shepherd’s Bush London, W120NR Focaccia e piazza margherita
Passione e tradizione 451 W Green Rd, West Green, London N15 3PL Ravioli zucca e noci
Maximo Italian Bistrot 58 Kennington Park Rd, London SE11 4RS burrata
Lo sfizio 452 W Green Rd, West Green, London N15 3PL  
Anima e cuore 129 kentish town road nw18pb Baccala’ in diverse cotture

 

Articolo realizzato con la collaborazione di Sagitter