Risotto e birra alla zucca: così Halloween non rovina l’ambiente

Secondo le stime almeno 8 milioni di zucche finiranno nel cestino dopo la notte delle streghe

Il salvataggio dell’ambiente passa anche attraverso le zucche di Halloween. Perché la ricorrenza che rende felici i bambini rischia di avere un bilancio pesantissimo in termini di spreco di cibo. Secondo alcune stime almeno 8 milioni di zucche finiranno nel cestino dopo la notte delle streghe.

L’equivalente di 18mila tonnellate di polpa commestibile, che…