Il ripieno della torta di mele Bramley diventa patrimonio UE

Una ricetta dell'epoca vittoriana, rimasta invariata fino ai giorni nostri, diventa Specialità Tradizionale Garantita dall'Unione Europea.

Si può considerare il ripieno della torta di mele britannica una specialità da tutelare? A Bruxelles hanno deciso di si, purché sia fatto, come da tradizione da questa parte della Manica, con le mele Bramley.

Ci sono voluti otto anni di lobbying da parte dei produttori di mele inglesi. Finalmente lo scorso 29 luglio è arrivato l’ok dell’Unione Europea: i…