La pecorella di martorana
La frutta Martorana deve la sua origine ed il suo nome al convento attiguo alla Chiesa della Martorana a Palermo. La tradizione vuole che le monache del convento prepararono dei frutti di "pasta reale" (pasta di mandorle) che appesero agli alberi per adornare il loro giardino in occasione della visita del Vescovo.
In seguito i pasticceri la riprodussero …