Hospitality: a Londra è campagna acquisti. Ma il personale scarseggia

Un locale su tre non ha staff a sufficienza per affrontare la crescente domanda. In campo anche il sindaco Sadiq Khan che rintuzza il governo Johnson

“Non abbiamo staff per riaprire”. È allarme tra pub e ristoranti di Londra e Regno Unito per la carenza di personale nel post lockdown. Come conferma, infatti, una indagine di mercato condotta dall'organizzazione Springboard un locale su tre non ha personale a sufficienza per affrontare le riaperture. 

L’indagine, condotta coinvolgendo quindici tra le or…