Prima la Brexit che ha ridotto il numero del personale nel settore dell'hospitality con la scelta di molti giovani lavoratori europei di rientrare nei paesi d'origine, poi l'arrivo del Covid con i vari lockdown forzati che hanno ridotto notevolmente le entrate di tutti i ristoranti del paese, e ora l'inflazione che sta facendo desistere molti a mangiare…
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