All'Istituto di Cultura, un happening alimentare con degustazioni, "laboratori del gusto" e uno show di Gilberto Idonea
I ristoranti italiani di Londra che aderiscono alle due principali associazioni di cuochi italiani in UK si impegnano a cucinare i piatti tipici siciliani usando almeno due presidi Slow Food Sicilia, cioè le migliori materie prime che rispondono ai criteri di “buono, giusto e pulito”: è il progetto Gusta la Sicilia. Un progetto che sarà presentato […]
Dal 26 al 28 giugno 2015 allo Spitalfields Market, la kermesse itinerante nata a Firenze sei anni fa.
Il clima londinese di questi giorni non è esattamente quello tropicale, ma la voglia di gelato è tanta. Ben venga allora in città una kermesse di tre giorni interamente dedicata a questo nobilissimo alimento, amato praticamente da tutti. Gelato Festival è un evento itinerante che celebra il gelato in tutte le sue forme. Arriva […]
Il celebre chef calabrese cambia locale a Londra e prepara un libro di ricette meridionali
Dopo sette anni passati a L’Anima, il noto ristorante della City, lo chef italiano Francesco Mazzei si sposta a Savile Row, Mayfair, dove gestirà il rilancio di Sartoria, un ristorante del gruppo D&D London. La notizia arriva da Bloomberg, sempre molto attento ai movimenti nei top restaurant della capitale. Calabrese di nascita, 41 anni, Mazzei è […]
L’azienda britannica Just Eat, leader mondiale nel settore del takeaway food online, si sviluppa in Italia attraverso l’acquisizione di due start-up italiane attive nello stesso ambito: Clicca e Mangia, basata a Milano, e DeliveRex, basata a Roma. L’annuncio è stato dato da Just Eat lo scorso 8 giugno 2015. Una mossa destinata a dare ulteriore spinta in Italia ai servizi di […]
Saper cambiare è importante: tutto diventa più facile, le occasioni si moltiplicano e si finisce per contagiare gli altri. Lo sa bene Lorena Loriato, chef specializzata in alimentazione crudista, arrivata a Londra nel 2012 con un passato da organizzatrice di eventi musicali ma anche con il desiderio di scoprire altre strade. E un bagaglio […]
La frutta Martorana deve la sua origine ed il suo nome al convento attiguo alla Chiesa della Martorana a Palermo. La tradizione vuole che le monache del convento prepararono dei frutti di “pasta reale” (pasta di mandorle) che appesero agli alberi per adornare il loro giardino in occasione della visita del Vescovo. In seguito […]
