Berto, apre a Londra nuovo ristorante dedicato alla pasta fresca

A lanciare il nuovo concept è il team imprenditoriale dietro al successo della pizzeria Zia Lucia con l’aiuto di un esperto pasta maker di Ronciglione

Berto, apre a Londra nuovo ristorante dedicato alla pasta fresca

  La pasta fresca, preparata artigianalmente, è la protagonista esclusiva del menu di “Berto”, nuovo ristorante italiano che debutta domani (sabato 31 agosto) a Londra, al 155 di Holloway Road. Sia all’uovo che acqua e farina, la pasta è proposta da Berto in numerose varianti: pappardelle, strozzapreti, pici, gnocchi, ravioli, tagliatelle e altro ancora. Da […]

A Londra la pasta fresca arriva per posta, un’idea tutta italiana da 10mila porzioni al mese

La startup festeggia due anni di attività e finaziamenti ricevuti per oltre 2 milioni di euro

A Londra la pasta fresca arriva per posta, un’idea tutta italiana da 10mila porzioni al mese

  A ottobre del 2016 erano state consegnate appena 30 porzioni di gnocchi col pesto alla genovese. Esattamente due anni dopo, settembre 2018, le porzioni di pasta infilate nelle cassette della posta degli inglesi sono arrivate a quasi 10mila solo nell’arco dei trenta giorni, per un fatturato che si aggira intorno alle 100.000 sterline/mese. Sono […]