Consegnati a Londra i premi Gusto Italia UK

Un migliaio di visitatori, cena di gala con celebrity chefs e sommelier

Consegnati a Londra i premi Gusto Italia UK

 

Un migliaio di visitatori per 60 aziende regionali, e una cena di gala con i celebrity chef italiani più famosi d’Inghilterra, volti noti della TV britannica e autori di libri sulla cucina made in Italy. Gusto Italia UK – che si è concluso ieri sera a Le Meridien Piccadilly in pieno centro a Londra – coglie il momento d’oro della cucina regionale italiana nel Regno Unito e ne premia i migliori testimonial.

E’ stata una occasione quasi unica per raccogliere sotto lo stesso tetto i celebrity chef Aldo ZilliEnzo Oliveri Giancarlo Caldesi, tutti molto famosi tra gli inglesi. I premi alla carriera sono andati agli chef Francesco Mazzei (La Sartoria) Rino Bono (Locanda Locatelli), Davide De Giovanni (chef di Gordon Ramsay) e Alessandro Verdenelli (KX Restaurants), al maitre Diego Masciaga (Waterside Inn, ristorante tre stelle Michelin), al sommelier di Marsala Maurizio Titone, allo storico imprenditore Marcantonio ed al gruppo San Carlo per l’attività familiare portata avanti oggi da Carlo Di Stefano insieme al figlio Marcello. Un premio per aver raccontato gli italiani d’Inghilterra è andato al corrispondente Rai Stefano Tura

Presenti alla serata il Console Generale Massimiliano Mazzanti, il direttore dell’ICE Fortunato Celi Zullo e il presidente della Camera di Commercio Italiana nel Regno Unito Leonardo Simonelli Santi.  

Dobbiamo fare quadrato per custodire le tradizioni enogastronomiche del nostro Paese, dare una mano allo sviluppo delle piccole imprese regionali ed innovarci di continuo”, dice il presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani nel Regno Unito APCI-UK Carmelo Carnevale che ha organizzato l’evento con il sopporto di Camillo Privitera di AIS Sicilia e dell’ICE di Londra.

Il menu della cena di gala, a cura degli stessi chef, racconta bene l’equilibro tra cambiare e custodire: piatti della tradizione come rustichelle alla Gricia, spaghetti Saragolla all’amatriciana e agnello con la caponata, ma anche innovazioni come il gelato “lampone e pomodorino” e una rivisitazione della classica cassata siciliana cioè la “dolcebufala” con la ricotta di bufala campana. 

Londra, 18/11/2015